加工厂牛肉干加工设备烟熏炉烘干设备

烟熏炉,主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，烟熏炉通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。烟熏炉传统的方法是采用燃烧木材：锯末、木粒、方木等多种材料来产生熏烟。熏烟的产生受主机的控制。烟熏炉其突出的优点是：不含3，4－苯并芘致癌物质，熏制出的食品安全可靠；可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资；烟熏炉能实现机械化、电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率；烟熏炉其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、延长保质期等用途。

烟熏炉可熏制腊肉、腊肠、豆干肉干等，在地域的不同熏制食品的方法也不同，像南方熏制食品是很受欢迎的，每到逢年过节腊肉和腊肠都是必不可少的餐桌美食，但大多都是打个木架下面烧着柴火，烟熏缭绕的熏制，而且熏制的时间也很长，对环境也造成了很大的污染，所以一台烟熏炉既可以保证了加工效果，节约了时间，更重要的是没有了环境污染，让顾客没有了后顾之忧。g

而烟熏炉具有烘烤、干燥、蒸烟熏炉煮、冷熏、热熏、冷却等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到将其熟化和灭菌之目的。

牛肉干全套设备生产线大家熟知的腊肉都是通过焚烧木柴燃烧直接熏制而成，随着生活水平不断提高，对食物的追求也越来越严谨，考虑的也越来越多。我们的腊肉烟熏炉设备是在不完全燃烧的情况下进行烟熏的，从而减少有害物质的产生，烟雾进入炉体内的过程中也是有过滤装置进行过滤的，过虑到杂质的苯丙比，从而达到健康的观念（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。