益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：嗜酸乳杆菌、动物

山东 - 食品 - 2021-09-30

乳杆菌乳杆菌为革兰阳性、厌氧或兼性厌氧、无芽孢杆菌。广泛分布于含有碳水化合物的动植物发酵产品中，也见于温血动物的口腔、阴道和肠道内。接触酶阴性，联苯胺反应阴性。形态多样，杆菌直或弯，单个或链状。该菌属分解糖的能力强，分解蛋白质类的能力低。

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鸡内金为雉科动物家鸡干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。

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山楂又名山里红，蔷薇科山楂属乔木，果实是核果类水果，核硬、肉薄、味酸，是中国特有的药食两用水果。鸡内金是家禽鸡胃中的一层内壁，是一种金黄色的膜状物质，清洗干净晒干就能使用，是药食两用的食材。

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甘菊性凉，味甘、苦，甘菊花是菊科的一员，它由两种：德国甘菊和罗马甘菊，罗马甘菊花是一种耐寒，低生长的多年生植物。它有一个小的黄色实心锥体，周围是白色的光线，叶子被分成两次，呈现出羽毛般的外观。

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蓝莓学名越桔，为小浆果，果实呈蓝色，近圆形，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气。蓝莓被世界粮农组织列为健康浆果之一，因其内含有丰富的原花青素，被誉为“黄金浆果”。

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小分子活性肽是介于氨基酸与蛋白质之间一种生化物质，它比蛋白质分子量小，又比氨基酸分子量大，是一个蛋白质的片段。两个以上的氨基酸之间以肽键相连，形成的“氨基酸链”或“氨基酸串”就叫做肽。其中，10个以上氨基酸组成的肽被称为多肽，而由2至9个氨基酸组成的就叫做寡肽，由2至4个氨基酸组成的就叫做小分子肽或小肽。

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螯合钙是采用现代生物工程技术，将每两个氨基酸分子与一个钙离子在高压高频的特殊条件下精制而成。螯合钙分子结构稳定，钙原子与两个氨基酸分子中的氮原子以配位键相连，与羧基的氧原子以共价键相连，形成两个结构稳定的五圆环。由于螯合型氨基酸钙结构的特殊性，在胃腔里的钙仍以分子态形式存在而没有游离钙离子，所以其吸收性好；螯合钙溶解性好，能速溶于水，不用胃酸水解而加重胃的负担，胃舒服、无便秘；

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甜橙是芸香科柑橘属乔木，因其果实甘甜可口而命名。甜橙果实中含有大量的维生素C，是食补维C的常用水果。除维生素矿物质外，甜橙还含有丰富的纤维素、果胶物质、橙皮甙、柚皮芸香苷、柚皮苷、柠檬苦素、柠檬酸、苹果酸等，营养价值很高。

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美佑康牌果蔬压片糖果所用的果蔬粉是将新鲜水果、蔬菜经过具有完善的冻干技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等十多道工序加工而成。

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